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ナシゴレンを、そのへんのレシピを見つつ、自己流に作ったら案外美味かったのでメモる。超適当レシピ。

• 材料

玉ねぎ大1/4　にんにく一片　しょうが一片　にんじん適量　ピーマン適量　キャベツ適量　ひき肉適量　ごはん適量　豆板醤小1　卵（一人につき一つ）　A[ケチャップ大1.5　ナンプラー小1　※必要に応じてこの割合で増量]

• 作り方

1.野菜はすべてみじん切りにする。

2.みじん切りにしたにんにく・しょうがを豆板醤と合わせるように炒める。

3.2に玉ねぎを入れて、透明になるぐらいまで炒める。

4.3にひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

5.4にその他の野菜を入れて炒め合わせる。

6.ごはんを投入。適当に炒まったら、Aの調味料で味付け。味を見つつ、調味料を増量。

7.目玉焼きを焼く。

8.6を皿に盛り、目玉焼きを乗せてできあがり。付け合わせに、サラダなどをお好みで。